Sulforafan

SULFORAFAN

Glukorafanín vs Sulforafan: najlepší antioxidant a kľúčové živiny v extrakte z brokolice

Čo je to Glukorafanín?

Glukorafanín je jedným z najsilnejších a najefektívnejších antioxidantov s dlhotrvajúcim účinkom, ktorý sa primárne nachádza v brokolici. Množstvo tohto prvku v brokolici je veľmi individuálne, každá jedna ho obsahuje iné množstvo. Štúdie zatiaľ preukázali, že vyššie množstvo tejto živiny sa nachádza v semenách a mladých sadeniciach.

Glukorafanín patrí do skupiny glukozinolátov. Táto kategória živín sa prirodzene vyskytuje hlavne v hlúbovej zelenine. Po konzumácii sa glukozinoláty enzymatickou reakciou prevedú na izotiokyanáty. Reakcia je katalyzovaná myrozinázou, prvkom, ktorý sa prirodzene nachádza v hlúbovej zelenine.

Čo je Sulforafan

Sulforafan je silný antioxidant bohatý na síru, ktorý sa vyskytuje hlavne v hlúbovej zelenine, napríklad v brokolici. Zistilo sa, že táto zlúčenina ponúka celý rad zdravotných výhod. Sulforafan sa môže označovať ako neaktívna forma glukorafanínu, ktorý patrí do skupiny glukozinolátov. Zlúčenina sa aktivuje, keď sa glukorafanín zmieša s myrozinázou prostredníctvom enzymatickej reakcie. Tento enzým sa tvorí iba vtedy, keď je rastlina "poškodená", a to znamená, že na to, aby sa sulforaphan premenil na glukorafanín, sa musí brokolica najprv odrezať a nakrájať. Sulforafan sa najviac koncentruje v surovej brokolici. Jeho koncentrácia sa znižuje pri teplotách nad 45 °C.

Glukorafanín + Myrozináza = SULFORAFAN

Akým spôsobom Glucoraphanin účinkuje?

Produkcia voľných radikálov, zápal oxidačného stresu a narušené antioxidačné obranné mechanizmy sú hlavnými príčinami väčšiny zdravotných problémov, ako sú neurologické choroby, osteoartritída, kardiovaskulárne choroby a reumatoidná artritída. To je miesto, kde glukorafanín prichádza na podporu zdravých reakcií prostredníctvom svojich antioxidačných vlastností. Tento prvok spúšťa tvorbu antioxidantov a detoxifikátorov.

Antioxidanty a detoxikátory, ktoré sa tiež označujú ako enzýmy fázy 2, majú tri hlavné funkcie a výhody:

• Detoxikácia- detoxikačná vlastnosť tejto živiny pomáha telu odbúrať toxíny a nežiaduce prvky. Jedným z dôvodov, prečo sa cítite unavení, stresovaní a nemotivovaní je pravdepodobne to, že vaše telo je plné toxínov. Môže to byť tiež dôvod na nadmerné priberanie na váhe. Enzýmy fázy 2 sú vynikajúcim detoxikačným prvkom, a preto sa na detoxikáciu odporúča brokolica.
• Inhibícia NF-kB - je to proces, ktorý vás chráni pred zápalmi. Zápal patrí medzi hlavné príznaky artritídy. Je to stav, pri ktorom niektoré časti tela opuchnú, začervenajú a budú veľmi bolestivé. K tomu dochádza v dôsledku zranení a infekcií. Môže nastať aj siituácia, že vaše biele krvinky a imunitný systém mylne útočia na zdravé tkanivá. Enzýmy fázy 2 blokujú dráhy vedúce k takýmto reakciám.
• antioxidačné - táto funkcia je zodpovedná za zachytávanie a deaktiváciu voľných radikálov vo vašom tele.

Glukorafanín, sulforafán, glukozinolát - sú rovnaké?

Mnoho ľudí si zamieňa sulforafan za glukorafanín. Glukorafanín patrí rodiny glukozinolátov, sulforafan je jeho neaktívna forma. Zlúčenina sa aktivuje, keď sa glukorafanín zmieša s myrozinázou enzymatickou reakciou.

Čo robí sulforafan pre vaše telo

Sulforafan má celý rad výhod. Toto je jeden z hlavných dôvodov, prečo je brokolica primárnym výživový doplnkom odporúčaným lekármi pri prevencii ochorení. Niektoré z výhod pre zdravie zahŕňajú:

Prevencia rakoviny

Nekontrolovaný rast buniek spôsobuje rakovinu. Ako už bolo uvedené, sulforafan má antioxidačné účinky, ktoré všeobecne inhibujú voľné radikály a rast nežiaducich buniek. Niekoľko testov vykonaných na zvieratách ukázalo, že prvok má protirakovinové vlastnosti tým, že bráni rastu rakovinových buniek. Robí tak prostredníctvom tvorby detoxikačných enzýmov a antioxidantov. Tieto vlastnosti chránia vaše bunky proti karcinogénom, látkam zodpovedných za vznik rakoviny. Vďaka tomu sa ukázalo, že hlúbová zelenina, ako je napríklad brokolica, významne znižuje rakovinu v dôsledku týchto zlúčenín.

Kardio-vaskulárne zdravie

Štúdie tiež ukázali, že tento antioxidant je výborný pre zdravie srdca. Má totiž vynikajúci protizápalový účinok. Zápal ohrozuje vaše srdce, pretože by mohol mať za následok zúženie tepien, a to zasa spôsobuje srdcové choroby, ako je vysoký krvný tlak a infarkt. Tento prvok je tiež užitočný na zníženie krvného tlaku, čo je ďalší aspekt podpory zdravia srdca.

Znižuje možnosť vzniku cukrovky

Cukrovka, presnejšie povedané cukrovka typu 2, patrí medzi najnebezpečnejšie choroby postihujúce milióny jednotlivcov na celom svete. Vyplýva z nesprávneho transportu cukru z krvi do buniek, čo sťažuje udržanie ideálnej hladiny cukru v krvi. Štúdie uskutočňované na ľuďoch ukázali, že konzumácia brokolice môže skutočne podporovať zdravú hladinu cukru v krvi. Zistilo sa, že sulforafan znižuje hladiny cukru v krvi až o 6.5%. Zistilo sa tiež, že zlepšuje hemoglobín.

Kĺby

Sulforafan tiež chráni kĺby pred rôznymi druhmi degenerácie. Dokonale si poradí s blokovaním jedného z enzýmov, ktoré degradujú kĺbovú chrupavku. Účinnosť tohto flavonoidu bola potvrdená výskumom vo Veľkej Británii. Ďalšie štúdie vedcov v tejto veci majú ukázať, že užívanie brokolice dokáže úplne odstrániť poškodenie kĺbovej chrupavky.

Choroby zahŕňajúce všetky druhy degenerácie kĺbov sa môžu vyvinúť v priebehu rokov, a to u mladých aj starých ľudí. Degeneratívne ochorenia sú najťažšie, keď po dlhom odpočinku začíname s fyzickou prácou.

Degenerácia kĺbov je výsledkom zvýšenej aktivity enzýmov, teda kolagenázy , ktoré účinne inhibujú rekonštrukciu kĺbovej chrupavky. Vďaka sulforafanu, ktorý sa nachádza v brokolici, možno tento proces spomaliť.

Autizmus

Sulforafan je účinný pri znižovaní príznakov autizmu. Štúdia zameraná na mladých mužov odhalila, že tí, ktorí konzumovali denné dávky 50 - 150 µmol sulforafanu asi 18 týždňov, preukázali významné zlepšenie. Láhšie sa kontaktovali s ľuďmi a tiež preukázali zlepšenie verbálnej komunikácie.

Ochrana pred poškodením slnkom

Ak ste typ osoby s citlivou pokožkou, najmä ak ste vystavení intenzívnym slnečným lúčom, pravidelná konzumácia brokolice pomôže chrániť vašu pokožku pred spálením a ultrafialovým žiarením.

Medzi ďalšie výhody sulforafanu patrí ochrana mozgu a zlepšenie duševného zdravia, najmä po poranení mozgu. Pomáha tiež pri znižovaní zápchy.

Kúpa sulforafanu

Na to, aby ste si mohli vychutnať výhody sulforafanu, nemusíte nevyhnutne konzumovať priamo zeleninu. Dobrou správou je, že teraz môžete kúpiť výživové doplnky s obsahom sulforafanu. Doplnky nájdete v zdravotníckych obchodoch alebo ich kúpite od online predajcov. Mali by ste sa však usilovať o to, aby ste ich nakúpili od dôveryhodného dodávateľa.

Mnoho ľudí si v súčasnosti uvedomuje zdravotné výhody sulforafanu, čo viedlo k zvýšenému dopytu po doplnku. So zvýšeným dopytom neustále stúpal počet dodávateľov, ktorí prichádzali zakaždým s tvrdením, že ponúkajú ten najlepší produkt. Preto si dávajte pozor, čo a od koho nakupujete.

Veľa naozaj relevantných štúdií o sulforafane (nie slovenských "rozprávok") si môžete prečítať na (google preklad):

https://www-ncbi-nlm-nih-gov.translate.goog/pmc/?term=sulforaphane&_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=sk&_x_tr_hl=sk&_x_tr_pto=wapp

Ak ste dočítali až sem, patríte pravdepodobne medzi tých fundovanejších zákaníkov, ktorým nie je jedno, čo užívajú a koľko za to zaplatia. 

Preto sme pre vás pripravili niekoľko trdení, ktroré nájdete na stránkach predajcov, ktoré sú úplný nezmysel, zavádzanie a slúžia ako návnada na na zákazníka laika. Tieto tvrdenia svedčia o "poctivosti a serióznosti" toho-ktorého predajcu. Nedajte sa preto oklamať reklamou, známou tvárou alebo pekným popisom na stránke. Ak chcete vediet viac, kliknite >>> TU